Bandung, kota yang dikenal dengan sejuknya udara pegunungan, pesona alam yang menawan, dan tentu saja, kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Dibalik panorama indahnya, Bandung juga menyimpan berbagai macam makanan khas yang mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Mari kita jelajahi kelezatan kuliner Bandung yang unik dan menggugah selera.
1. Siomay Bandung
Salah satu makanan khas yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bandung adalah Siomay Bandung. Siomay ini memiliki cita rasa yang khas, dengan isian utama berupa ikan tenggiri, pare, kentang, dan telur rebus yang disajikan dengan kuah kacang yang lezat. Keunikan siomay ini terletak pada kuah kacangnya yang gurih dan sedikit manis.
2. Batagor
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah hidangan yang terbuat dari campuran bakso ikan, tahu, dan kulit pangsit yang digoreng, kemudian disajikan dengan saus kacang dan kecap. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat Batagor menjadi favorit banyak orang, baik lokal maupun wisatawan.
3. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang sering dijumpai di Bandung. Nasi ini dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk-pauk khas Sunda seperti ikan goreng, tempe, tahu, dan sambal. Selain kenikmatan rasa, cara penyajiannya yang tradisional juga memberikan pengalaman kuliner yang unik.
4. Cireng
Cireng, singkatan dari Aci Goreng, adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang digoreng hingga crispy. Cireng sering disajikan dengan berbagai pilihan saus, seperti saus kacang, saus pedas, atau saus keju. Kelebihan cireng terletak pada tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
5. Surabi
Surabi adalah jajanan tradisional Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur kelapa parut, gula kelapa, dan daun pandan. Biasanya disajikan dengan berbagai varian topping seperti kinca (campuran kelapa parut dan gula merah), oncom, atau pisang. Surabi memiliki cita rasa yang lembut dan manis, cocok sebagai camilan di kala sore.
Bandung bukan hanya destinasi wisata yang memikat mata, tetapi juga surganya kuliner yang memanjakan lidah. Dengan ragam makanan khasnya yang unik dan lezat, setiap kunjungan ke Bandung menjadi petualangan kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa mencicipi kelezatan Siomay Bandung, Batagor, Nasi Timbel, Cireng, dan Surabi saat berada di kota ini, karena setiap gigitan adalah kenangan yang tak terlupakan dari kulinernya yang istimewa.
Sumber Gambar: Shutterstock
